云合回转火锅设备是将回旋式输送机应用在传统火锅项目上的一种设备，用于火锅食材、甜点、水果等食物的往复式输送。食材展示更直观，取餐更方便，进而演变成一种*的，兼顾传统火锅、地方烫菜、关东煮等多种餐饮形式于一体的新生代就餐方式。

　　旋转火锅设备种类在市面上设备基本相差无几，主要是质量方面，叶片来看，尼龙、钢扣、不锈钢、合金钢，链条来看，尼龙、不锈钢、合金钢，个人认为不锈钢链条加钢扣叶片或者不锈钢链条加不锈钢叶片比较合适耐用一些，性价比也是zui高的，像这种机械设备，选择一种材质好一些的设备，不然后期老出现问题，先不说维修能不能跟上，耽误生意这块损失也很大，这两种zui起码在外观上没问题，耐磨损程度上也是很耐用，基本维持个7、8年没有什么问题，而且运行很平稳，基本没有噪音。

　　当然合金钢设备也非常不错，在不锈钢的基础上由于材料的提升，所以性能耐用度方面也大大增强，追求质量的客户也可以订购。

　　之前很多客户基本百分之八九十的客户都是选用尼龙设备或者不锈钢设备，这两种可以满足客户zui基本的需要，而且运行非常平稳，一点噪音没有，使用个十年左右的时间都是没什么问题的。

　　其实如果你是做直线型设备选择尼龙设备*可以，带拐弯型设备选不锈钢材质旋转设备就*可以，如果选购的话，建议您还是来厂实际考察，毕竟不是十块八块的东西，设备属于创业开店前期需要仔细考量的东西，对想做旋转小火锅的客户来说也是至关重要的一点，如果自己不方便考察的话也要尽量托离得近一些的朋友帮忙考察一下，这种设备的话毕竟当面考察了解清楚后期的话对谁都是比较放心，而且还能品尝到凯利翔一些特色锅底和蘸料。

　　开旋转火锅店需要做些什么？旋转火锅店员工配备数量是在店里组织设计的基础上拟定的。

　　需要根据职务类型，确定旋转火锅店需要什么样的人；根据职务数量，确定需要的员工数量。

　　1岗位定员法是根据旋转火锅店内部的机构设置、服务设施、各个岗位的工作量、班次、出勤率等因素确定员工人数的方法。

　　2比例定员法是对各部门，各工种的劳务任务进行分析，确定各自的工作量，按照工作量的比例，核定其员工人数的方法。

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