刷火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜？成语“名落孙山”中的“孙山”指的是？这些都是蚂蚁庄园教育的题目，关于，刷火锅时的贡菜是什么菜？成语名落孙山指的是啥？的答案，选项中有两个选择。

　　还不清楚，刷火锅时常见的贡菜是什么菜？成语名落孙山中的孙山是什么？答案的同学，下面就一起来看看，蚂蚁庄园教育题目及答案汇总吧。

　　随着时代的变迁，社会的进步，物质的不断演变，火锅等日常用品也随着更新换代，五花八门，这就是社会的发展规律。

　　以前没有电热和燃气，只靠柴火、木炭作为燃料加热，食材之类大凡以大白菜、白菜花、菠菜，莲藕、鱼丸，羊肉片等等。食物丰俭由人，食品随心适口，加点小酒，也是别有一番风味情趣。一直都认为，古人比现代人更懂得享受，就比如在吃火锅这件事沙，就涌现出不少历史上著名的吃货

　　比如西汉的江都王刘非发明了”九宫格”，不过当时被叫做“分格鼎”;东晋的陶渊明创造了“菊花火锅”这种新式锅底，后来还被慈禧太后发扬光大;另外还有为“涮羊肉”火锅命名的元太祖忽必烈，首创了“风羊”火锅的明太祖朱元璋。

　　当然啦，最有名的记载是乾隆皇帝，他除了下江南寻遍美食，还创下了一个月吃23种、66次火锅的最高纪录，同期还举办了以涮肉火锅慰劳“离退休职工”的——“千叟宴”，算是极致的火锅爱好者啦。

　　所以你要问古代人们是怎么吃火锅的，先来看看故宫博物馆展览上出现的几款“火锅”吧!至于古人吃火锅要下哪些菜，也来举几个著名的例子

　　魏文帝曹丕最爱吃的是“五熟釜”，也就是五个火锅格子，分别放猪肉、狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉来煮，吃不同的口味。唐代的白居易有一首《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”，说明当时吃火锅一定要喝米酒

　　火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。

　　辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢?三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是最普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为

　　从元、明、清到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的最普遍的也最广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。

　　古代一些帝王与火锅有一定情结，元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为涮羊肉.相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。

　　简单来说，上面的小鼎是用来烹煮食物的，而下面的金属盘则用来盛放作为加热燃料的炭。这种自带炭火的鼎，就是中国古代火锅的最早雏形。

　　这种温鼎，比起当时常见的鼎，优势还是非常明显的——从周代开始，寻常的大鼎，下面足之间是要填充堆放木炭之类的燃料的，这么大的家伙一旦开始烹煮食物，那是无法摆放到宴席上的，真放上去，首当其冲就会把宴席的席子给烧穿了。而这种小型的温鼎，因为自带燃料，而且燃料也跟地面隔离，所以很适合摆放在宴席上的案几类物件智商，负责加热食物。

　　有了这个起源，温鼎一类的火锅器材一直延续了下来。前几年轰动一时的西汉废帝刘贺、也就是海昏侯大墓，考古工作者就发掘出了这一类的火锅器具。

　　而且火锅在这个悠久的历史发展过程中，已经奠定了后世多种款式的雏形，比如汉代就已经出现了分为三格乃至五格的火锅，这可以视为是巴蜀一带九宫格火锅的远祖。

　　以上就是蚂蚁庄园教育题目：刷火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜？成语“名落孙山”中的“孙山”指的是？的答案解析，希望大家会喜欢。