我家湖北荆州那块，左邻右舍嘴里通常，挂着一句口头禅，“都是好吃佬”！讲线个是吃货，这话凯发k8国际首页登录尼龙旋转设备火锅凯发官网首页设备供应商火锅调料、真是一点不夸诞。

　　当然，他们除了会吃还挺会做；菜，每家！都市有”一个做菜？好吃，的大厨。譬喻说，一道简易的；辣椒炒肉，出锅、端上餐桌时那叫、一个色香味俱全，起码得连吃两碗米饭。

　　没错，重庆的人们是爱吃暖锅，但这两地的暖，锅和湖北的锅仔一比，都显？得失态不少，我是偏幸吃湖北锅仔“的，真感觉要比重庆暖锅好吃众了。

　　湖北锅仔，是本地宣、传的一道菜品，像砂锅，又像暖锅。不过又和暖锅纷、歧律，暖锅是需。求熬制，底汤，四川，重庆一带的！暖锅“底汤，往往是以。辣为主，底汤中还，会放很众？调料，否则。吃起来；没滋：味。

　　群众应、接亲朋知友的餐桌上，逢年过节、或者”正在种种！宴席上，无锅就不！行席。并且，春节的团；聚？饭，筵席，上都是3个”锅仔打底，只可众”可不行少。

　　然而，湖北的锅仔。就：纷歧律了，它是以差别的荤菜为主，有牛肉锅仔、土鸡子锅仔、猪蹄子；锅仔、鱼头锅仔等等，以差别荤菜为主的锅仔。

　　锅仔的烹调方式简易，比方鱼头锅仔凯发k8国际首页登录，最初要买一个鲜嫩的鱼头，鱼头越大越好，配料少不了包萝卜、葱凯发！k8国际首页登录、姜、蒜、又有泡椒。

　　食！材计划好：了后，热锅放油，把鱼头、煎到、两面金黄，倒入适量的开。水，汤水熬到发白参与白萝。卜，以及其他的配料，延续慢火炖煮20分钟到30分钟凯发k8国际；首页登录，出锅时正在撒点葱花。

　　端上饭桌后，再把它架正在酒：精炉子上延续。加热，一边喝汤一边吃鱼、头，萝卜，这时期就能”够往锅仔里参与其他的蔬菜，生菜凯发k8国际首页登录、白菜、粉条、金针菇、豆皮等等，少少暖锅“配菜，汤水不”足就、正在倒入？白：开水。

　　鱼头；锅仔，则是；对照？平淡的一！道。锅仔，合键；以喝：汤为主。像猪蹄子锅仔、牛肉锅子、猪骨头锅仔，对照油腻些，往往配胡萝卜，莲藕、白萝卜，或者是”土豆，一边吃肉一边参与；其“他的：蔬菜。

　　特，别正在：严寒：的冬天，家家户。户的餐，桌上都少；不了锅仔，口胃自选，念吃”重口胃的就众放点辣；椒或者暖锅底料，吃着热气腾腾的锅仔，连吃两碗米饭那一点都不不料。

　　云、云的锅仔和重庆暖锅比起来，是不是要太丰厚了呢？并且，湖北锅仔的食材没有那么众讲求，主打一个随心混搭，除了川渝地域万物皆可卤外，到了湖北是万物皆可锅仔。