2023 年，餐饮业经验了 开店热 和 闭店潮 。正在这场巨流中，一批永恒蛰居△正 在幕后的二手兴办接纳商被推向台前，他们喜迎新人来，也目送故人走，成为新一代 网红 。

　　正在赚足闭心的同时，少少二手 兴办=接纳商 以至… 还上演○了令…人瞠目结舌的 暴富神话 。而正在他们▽赚得盆满钵满的背□后，数百万餐饮创业者梦碎一地。

　　咱们 2023 年接纳的餐饮兴办，数目○比 2022 年众了 50%集成◁块盘旋兴办。 狗哥 二手餐★饮兴办 负担人安大 为，从事二手餐饮兴办接纳生◁意已有 6 年，睹惯了新店开张、老店闭门。提起 2023 年 ◁□餐饮 市□集。

　　2021、2022 这两年间k8凯发，安大为□还会接纳操纵期间正在□ 3～5 年的兴办。到了 2023 年，流转正□在市◁情上的二手兴办越来▽ 越▽…众凯发k8国际首页登录，限于元气心灵，安大为所 正在公司接纳的人人是 2 年内的兴办，八九成新。

　　广▽ 州番禺华南■二手厨具城内，一位不肯署名的奶茶兴办接纳商告诉红餐网，置备二手兴办的本钱仅为新兴办的■三分之一。从成色来看，其门店内的奶茶机▽有七 八 成新。

　　上海羽青餐饮兴办是一家主 营高端■餐饮兴办接纳的公司，由两个安徽的 90 后冯家飞和刘宏兵▽合伙创立和 规划。刘宏兵向红餐网流露，2023 年其公 司接 纳的○兴办比 ◁上一年要众，全体成色也更新， 大局部只操 纵▽了半年阁◁下，有的门店存活期间长一点，兴办也就用了 2 年，老旧点的兴办众来自 少○少连锁门店集成块 盘旋兴办。

　　刘宏兵分享了一个让他印象长远的餐饮商家：2 年前，这个餐饮…商家置备了一批 餐饮兴…办★开了一家西餐厅；2023 年生意欠好，他的西餐厅规划不下去，统一批兴办又被卖了回来。

　　上半年收的兴办不足卖，下半年堆栈直接爆仓了。 刘宏兵流露，2023 年□上 半年堆栈的均匀■周转■速 ○率… 为 半 个■…月阁下，到了下半年★降至◁ 2～3 个月。这意味着，下半年开店的人，远没有上半年那么众了。

　　狗哥二手餐饮兴办的堆栈 2023 年上半年 的周转速率不超越 3 天，兴办入库不久就能卖出。到 9 月后，周转速率动手变慢，目前均匀 周转时长 为 21 ○天。 上半年，咱们的兴办 处 ○于不 足卖的★形态，要从同行手里调货才行。

　　正在不少人眼里，二手兴办接纳 是一门利润高又牢□△固的暴利生意。 收回来几十元，回身 就卖大几百★ 二手货的利润起码是五 倍 以上 诸这样○类的评议屈指可数。

　　然而，正在★ 与众位 餐饮兴办接 纳商互换后，红餐网解析到，这弟子意并非如局部人设念的那般暴利。

　　安大为告诉红餐网，2019 年时，他以 1000 ○元★收购○○的呆 ◁板，还能以 6000、7000 元的价钱卖出。现正在从业者变众，价钱也更透后，1000 元收○■购的呆 板只可卖到 ○ 2000～3000 元阁下。

　　上文提 到的不◁ 肯署名的兴办…商也向红餐网=揭破，其门店一款△制冰机的收购价是 2000 众元，对外的 售价则是 4000 众元。

　　二手兴办转◁手的利润低落的 同时，接纳商们接纳兴办的价钱却动手走高。刘宏兵告诉红餐网，同行间的逐鹿越来越激烈，导致兴 办接○纳的○ 价 钱越来越高，并趋于透后化、轨范化， 以前能… ■ 1 万块▽收 ○来的兴办，现正 在或许需求 15000 ○ 元。

　　正在刘宏兵看来，二手兴办行业依然进入比拼效劳的○○阶段。同时，伴跟着入局者增加，二手兴办商的效劳质料、呆板珍视水平 的诟谇也★▽ ○ 成了餐饮客 …户考 量…的成○ 分。

　　安大为告诉红餐网，从 2023 年 接纳的 兴办品种来看，奶茶店闭联的兴办最众。其次，便是只做外卖的纯外卖店，这类店不只倒闭数目众，存在周期也很短。其余，暖锅 店 也★是接纳兴办较众□ ○◁ ○的一 类，加倍是那些单店规划的，品牌连锁门店的景况则相对○好少少。

　　被其称■为 创业杀 ▽手 的○暖锅店、奶茶店、纯外卖。凯发一触即发集成块旋转k8凯发设备。