传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸鲜到眉毛都在打颤
日期:2024-04-05 14:37 | 人气:
咕咚咕咚沸腾的汤锅,带着颗颗肉质饱满的牛丸一起滚动,诱人的香味随着烟火飘出,一点一点地勾着肚子里的馋虫……
相信很多人对这个画面印象深刻,电影通过夸张的表现手法让大家了解了一颗会爆浆的牛丸是如何诞生的。
通俗一点来说大概就是——只要吃过一次正宗的潮汕牛肉丸,在那之后其他的丸子都会成为将就。
新鲜宰杀的黄牛肉加上老师傅捶打的巧劲,让成块的牛肉一点点变成肉桨,直到出胶……
而这样费时费力、用料真实的潮汕牛肉丸,现在购买只要99元/6袋,还能额外赠送1份黑椒T骨猪扒!
这是一家从潮汕本土走出来的品牌,传承了三代人的正宗潮汕手工牛肉丸,还获得过“中华名小吃”、“广东名小吃”的称号,后续又接连斩获多奖项。
高肉含量,是让牛肉丸口感得到升华的关键。牛肉丸中的肉含量越高,吃起来的口感就越弹牙。
真正正宗的潮汕牛肉丸,就算只用清水烫煮,一样也能将寡淡无味的白开水变成一道清香甘甜的菜品。
夹起肉丸一口咬下去,肉质紧实弹牙,肉汁迸发后满嘴的牛肉鲜香,保证让你吃完还想再吃。
潮迹潮汕牛肉丸作为明星单品,产品不仅在各大电商平台销售,也陆续进驻线下商超。
只要99元就能把6袋牛肉丸一次性带回家,另外还附送价值50元的黑椒T骨猪扒1份!
别看它只是一颗不起眼,甚至还没有拳头大的牛肉丸,在这背后所投入的功夫并不比其他的少。
而今天之所以给大家力荐潮迹潮汕牛肉丸,也是因为潮迹食品真正做到了从肉源把关,完整地拥有一套原料溯源体系。
潮迹省级绿色生态农场坐落在湖南株洲市,以坚持“科学饲养无激素”的原则供养着大批量黄牛,将养殖屠宰加工急冻中心一体化,现从牧场到餐桌的无缝衔接。
将余温尚存、还有神经反应的新鲜后腿肉放上案板,再由经验丰富的老师傅出手,剥离肉块上的筋膜和杂质,继而开始上千次的锤打,直至肉浆出胶。
接着将品牌独特的调味混入细腻的肉浆里,再以掌握拳,用虎口代替工具,手工挤出牛肉丸。
同样的制作工序,牛筋丸在原材料上保留了嫩牛筋,比之牛肉丸,它在口感上会更有嚼劲些。
潮汕本土都认可的潮迹牛肉丸,肉质紧实、颗颗爆汁,趁现在下单还能加赠黑椒T骨猪扒1份,赶紧买起来~
潮迹出品的牛肉丸和牛筋丸,从选材到制作,每一个流程都经过了严格的把控,以此确保着产品的质量。
由于大部分市售的肉丸产品在经过长时间的运输后,极其容易发生质变,从而让产品难以保持原有的风味和口感。
为了解决这个问题,潮迹利用创新双螺旋速冻设备对产品进行-35℃低温处理。
以此保证极大限度保留牛肉丸原有的肉质结构以及各种营养成分,将地道的潮汕风味带给大家。
哪怕是煮碗面条,放几颗牛丸打底,原本普普通通的白汤面条,在牛肉的鲜香味中都有了质的变化。
要是家里没有食材,就直接将牛肉丸丢到锅里烫一烫,搭配潮汕人最爱的火锅伴侣——沙茶酱,一口咬开,整个丸子在嘴里爆汁,肉香和沙茶味交织,真是回味无穷!
现在下单购买,还会加赠1袋黑椒T骨猪扒,猪扒取自T骨黄金部位原肉整切,无需腌制也能感受黑椒风味口感鲜嫩多汁、肉香浓郁。
牛肉丸*6+黑椒T骨猪扒*1,99元全部拿下。所有产品由顺丰/京东冷链配送,最快次日即达,即使不出门也能在家感受正宗潮汕味道了!
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